三伏天冬病夏治的食療方

在三伏這40天期間，人體的陽氣最為旺盛，體內的凝寒之氣處於易解的狀態，這時配合補虛助陽，帶溫散寒的藥物，最容易把在蟄伏狀態的冬病之邪消滅。在三伏天治療“冬病”，不但可趁“伏天”陽氣旺盛之勢祛除體內沉積的寒邪之氣，還有幫助體質虛寒者調節和補充體內虧損的陽氣，增加免疫能力，增強機體在一年四季的抗病能力。

冬病夏治食療方

①薏米紅豆粥

取薏米100克、紅豆50克、芡實10克、枸杞5克。薏米、紅豆去雜質洗淨泡發兩小時，然後將薏米、紅豆加入適量的水大火煮至沸騰，再加入芡實、枸杞小火煮30分鐘，然後加入紅糖即可出鍋。

薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米，薏米、起實、薏珠子、草珠珠。它是是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物，味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕的藥。

②蟲草燉老鴨

取冬蟲夏草15克，老雄鴨1只。將蟲草放於鴨腹內，加水燉熟，調味食用，連食1個月左右。可補體內虛損、益肺腎、止咳喘。

③黃芪烏骨雞

取黃芪30克，烏骨雞半隻。將烏骨雞去毛和內臟，切半隻，再切塊，放沙鍋中與黃芪共燉，雞肉熟爛後，加調味品，飲湯食肉，可分作3次食用。連食1個月左右。可起到益氣養肺、滋腎養血、固表防感冒的作用。

黃芪能促進機體代謝、抗疲勞、促進血清和肝臟蛋白質的更新。有明顯的利尿作用，能消除實驗性腎炎尿蛋白；能升高低血糖，降低高血糖；

④胡椒鯽魚

鮮鯽魚一尾（約250克）去鰓、鱗、內臟，20克生薑切片，與砂仁、胡椒粉同納魚腹中，加水適量，用中火煨熟，用鹽少許調味，當菜佐餐。

⑤山萸肉粥

懷山藥30～60克，山萸肉20克，粳米100克。將懷山藥、山萸肉煎取濃汁，與粳米同煮粥，日服l～2次，有補腎益精之功效，適用於腎虛型老慢支病人食用。

⑥綠茶煮蛋

取綠茶15克，雞蛋2只，加水1碗同煮，蛋煮熟後去殼再煮，至水煮幹時食蛋。

患有慢性支氣管炎、支氣管擴張、支氣管哮喘肺陰虛型的人可以食用。

⑦百合核桃粥

取百合50克，核桃肉15克，大紅棗10枚(去核)，粳米50克，共煮粥食。適用於老年人慢性支氣管炎腎虧虛咳嗽氣喘者。

三伏不止養生還需“養神”

由於三伏天氣炎熱，會比較容易產生急躁、倦煩的情緒，從養生保健的角度出發，“躁”宜“清”之，夏季要保持清靜愉快的心境，切忌發怒，使人體氣機通暢，順應自然。夏季養生重要的是養“心神”。

如果生活工作上遇到煩心事的話，不妨可以出去和大自然親近親近，呼吸下大自然新鮮的空氣。比如到公園騎騎車，散散步，慢跑一下。不僅有益我們的身心健康，還可以鍛煉我們的身體。

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