美不勝收的玫瑰煎餃怎麼做？

我們經常吃餃子，可是變換著花樣吃餃子，才覺得生活美味又美好。今天小編給大家介紹一款既美味又富有浪漫情節的玫瑰餃子的做法，希望大家喜歡。

主料

餃子皮數張

肉末400克

輔料

料酒1湯匙

生抽1湯匙

蔥花2湯匙

胡椒粉1湯匙

鹽1茶匙

雞蛋1個

香油1湯匙

玫瑰煎餃的做法步驟

1、肉末中分別倒入料酒、生抽、蔥花、胡椒粉、鹽、雞蛋、香油攪拌均勻

2、 將餃子皮4個為一組疊放，再平鋪上肉餡，肉餡不要過多

3、從最後放的那片餃子皮開始，把餃子皮對折起來

4、 再從最開始疊起的餃子皮位置把餃子皮卷起來，立起來就是玫瑰花了

5、 平底鍋倒少許油大火燒熱，放入玫瑰餃子大火煎至底部金黃

6、倒入開水至沒過煎餃一半的位置，蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘

7、開蓋，撒上蔥花

8、玫瑰煎餃出鍋啦！

1. 卷玫瑰花形狀時，四片餃子皮重疊的地方要稍微多些，否則會不牢固。
2. 鍋內倒入油後，大火煎煎餃至底部金黃，再蓋鍋蓋後小火煎。
3. 水倒入鍋中浸沒煎餃的一半即可。