超級漂亮的玫瑰花月餅做法

這一款玫瑰花桃山月餅，製作簡單快速，很適合親子烘焙，像做手工一樣的月餅對孩子來說也毫無壓力，最後做好的成品太驚豔，都不忍心破壞那份美好了。

主料

櫻桃桃山皮220克

抹茶桃山皮適量

輔料

清香板栗蓉120克

步驟

1、準備好食材。

2、把板栗蓉和桃山皮都取出來分成小塊，先大概團一下。

3、然後稱重，我用的餡料每個20克，皮每個總重約35克（因為一包桃山皮一共做了6朵花）。

4、櫻桃桃山皮擀成薄片，不好擀的話可以蓋保鮮膜。

5、取一個圓形工具壓出圓片。

6、用刮板對半切開。

7、取一個團好的餡料，底部壓平放穩，開始用半圓的桃山皮交錯包在餡料上，中間往一塊聚攏不要讓中間露餡。

8、繼續7和8的步驟，花瓣交錯一直包下去，底部用手捏緊即可，如果過幹可以加點水捏緊。

9、取適量抹茶桃山皮捏一個葉子形狀，用刮板壓出葉脈。

10、葉子放在花的周圍捏緊粘合。

11、依次將所有的花朵做好，入烤箱前噴上一層水保濕，此配方可以做6朵花，100克的吸塑盒剛好放下。

12、入預熱好的烤箱上下火140度烤10分鐘就可以了。

13、成品圖。

小貼士

火不能太高，否則會把花瓣顏色烤焦，烤箱的具體時間和溫度要根據自己烤箱靈活調節。