玫瑰花粥含有大量維生素 教你玫瑰花粥的做法

玫瑰花不僅好看也很好吃，其在日常生活中，一般都是被人們用來加上粳米熬製成粥飲用的，而玫瑰花的營養價值，也是人們選擇做玫瑰花粥飲用的主要原因，那麼，玫瑰花粥的營養價值有哪些？

顧名思義，玫瑰花粥即指用玫瑰花加上梗米熬制而成的粥。玫瑰花是一種常見的花，色澤香豔，多數有幽淡清香。作為一種食材和藥材，玫瑰花味辛、甘，性微溫，具有理氣解鬱，化濕和中，活血散瘀等功效。玫瑰的這些特點使得玫瑰花粥無論是在色澤，味道或是功效上都屬上乘佳品。

營養價值：玫瑰：玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物鹼。其中維生素C的含量最豐富、每100g內含2000多mg，有“維生素C之王”之稱。還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含澱粉21.75%~22.63%，且含有豐富的氨基酸，其氨基酸總量高達10.9%。從蒸餾玫瑰油後的花殘渣中提取玫瑰紅色素，用於食品著色。

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

原料：玫瑰花4克，銀花10克，紅茶、甘草各6克，粳米100克，冰糖適量。

製作：先將上藥煎汁去渣，加入洗淨的粳米，同煮成稀粥。調入白糖即可。

用法：供早晚餐食，溫熱食。療效：清熱解毒，行氣止痛，固腸止瀉。適用於急、慢性腸炎，下痢，泄瀉。

工藝：煮

口味：酸甜味食品

調理：月經不調調理 痛經調理 活血化瘀調理 春季養生調理 養顏美容調理。

由上可見，玫瑰花中所含有的維生素和氨基酸等物質，對人體健康的促進是有著積極的作用的，而粳米由於能夠提高人體免疫力且降低血壓，因此，常喝玫瑰花粥，不僅可美容養顏，還能夠活血化瘀。