這一款玫瑰花桃山月餅， 製作簡單快速， 很適合親子烘焙， 像做手工一樣的月餅對孩子來說也毫無壓力， 最後做好的成品太驚豔， 都不忍心破壞那份美好了。
主料
櫻桃桃山皮220克
抹茶桃山皮適量
輔料
清香板栗蓉120克
步驟
1、準備好食材。
2、把板栗蓉和桃山皮都取出來分成小塊， 先大概團一下。
3、然後稱重， 我用的餡料每個20克， 皮每個總重約35克（因為一包桃山皮一共做了6朵花）。
4、櫻桃桃山皮擀成薄片， 不好擀的話可以蓋保鮮膜。
5、取一個圓形工具壓出圓片。
6、用刮板對半切開。
7、取一個團好的餡料， 底部壓平放穩， 開始用半圓的桃山皮交錯包在餡料上， 中間往一塊聚攏不要讓中間露餡。
8、繼續7和8的步驟，花瓣交錯一直包下去，底部用手捏緊即可，如果過幹可以加點水捏緊。
9、取適量抹茶桃山皮捏一個葉子形狀，用刮板壓出葉脈。
10、葉子放在花的周圍捏緊粘合。
11、依次將所有的花朵做好，入烤箱前噴上一層水保濕，此配方可以做6朵花，100克的吸塑盒剛好放下。
12、入預熱好的烤箱上下火140度烤10分鐘就可以了。
13、成品圖。
小貼士
火不能太高，否則會把花瓣顏色烤焦，烤箱的具體時間和溫度要根據自己烤箱靈活調節。
8、繼續7和8的步驟，花瓣交錯一直包下去，底部用手捏緊即可，如果過幹可以加點水捏緊。
9、取適量抹茶桃山皮捏一個葉子形狀，用刮板壓出葉脈。
10、葉子放在花的周圍捏緊粘合。
11、依次將所有的花朵做好，入烤箱前噴上一層水保濕，此配方可以做6朵花，100克的吸塑盒剛好放下。
12、入預熱好的烤箱上下火140度烤10分鐘就可以了。
13、成品圖。
小貼士
火不能太高，否則會把花瓣顏色烤焦，烤箱的具體時間和溫度要根據自己烤箱靈活調節。