處暑後養生吃什麼好？宜酸補忌辛辣

立秋並不能說真正的進入秋季，每天只有過了處暑後，炎熱才會慢慢消退，所以正確來說，處暑過後才是正式進入秋季，那麼處暑後飲食吃些什麼好呢？

四季變換，人體內陰陽之氣的盛衰也將隨自然界的這種變化發生轉換，處暑後進入乾燥的秋冬季節，所以這個時節養生治未病應轉向斂神，降氣，潤燥，抑肺扶肝，飲食宜酸補，忌辛辣。可適當多吃些酸味果蔬，如芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、秋梨、鳳梨、蓮藕等，而銀耳、百合、蓮子、麥冬、玉竹、海蜇等食物則有助清熱、潤燥、安神。

處暑後養生食譜推薦

1、麥冬粥

麥冬30克，粳米100克，冰糖適量。麥冬加水300毫升，煎取藥汁150毫升，藥汁加適量水與粳米同煮成粥，加冰糖調味。

2、百合蓮子湯

幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。有安神養心，健脾和胃之功效。

3、鳳梨炒鴨

鳳梨300克，鴨肉750克，調味品適量。鴨肉性甘咸平，入胃腎經，滋陰補血。

4、黃精煨肘

黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘500克，生薑15克，蔥適量。黃精切薄片，黨參切短節，裝紗布袋內紮好口，大棗洗淨待用；薑、蔥洗淨拍破待用；豬肘刮洗乾淨後入沸水鍋內焯去血水，撈出後加入備好的其他食材，先武火後改文火煨至軟爛。

5、芝麻黑豆煲泥鰍

泥鰍500克，黑豆50克，黑芝麻50克。陳皮1/4個，鹽適量。泥鰍用鹽醃一醃，開水燙過，瀝幹水分後煎至微黃，然後加入備好的芝麻、黑豆、陳皮，用砂鍋煲至軟爛。

處暑後宜吃5種水果

1、葡萄

葡萄同樣是很好的時令水果，有益氣補血、補腦安神、除煩明目的功效，適合燥熱、耗氣傷陰的處暑節氣食用。人體在經歷了炎熱潮濕的夏季後，體內聚集了大量的毒素，而且內熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。

2、梨

據《本草綱目》記載，梨可“潤肺良心、消痰降火”，處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。

3、蘋果

蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多餘鹽分，有助減肥。新的研究發現，多食蘋果能增強肺功能和預防肺癌，患有慢性支氣管炎、肺氣腫等肺部疾患者以及常下廚的婦女不妨經常吃些蘋果。

4、石榴

石榴中含有非常豐富的礦物質，還有花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等，能夠為我們的肌膚迅速補充水分。石榴性溫，味甘、酸、澀，具有生津止渴的功效，適用於津虧口燥咽幹、煩渴、久瀉、白帶清稀頻多等症狀。

5、山楂

山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C，相當於胡蘿蔔的7~8倍。山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促進脂肪的分解，起到消食積、助消化作用。

處暑養生要注意什麼

每年的處暑之時，人們的養生應注意以下幾個方面：

1、穿著提示：不宜急於增加衣服。“春捂秋凍”之意，是讓體溫在秋時勿高，以利於收斂陽氣。因為熱往外走之時，必有寒交換進去。但是，夜裡外出要增加衣服，以保護陽氣。

2、睡覺夜寢提示：應關好門窗，腹部蓋薄被，防止秋風流通使脾胃受涼。

3、室內提示：白天只要室溫不高不宜開空調。可開窗使空氣流動，讓秋殺之氣蕩滌暑期熱潮留在房內的濕濁之氣。

4、防病提示：在9月23日秋分之前，氣候變數較大，雨前氣溫偏熱，雨後氣溫偏涼，易引發人的風寒或風熱感冒。發病及時用食物療法恢復平衡。

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