原料 : 整雞一隻或雞腿一盒 , 花椒和幹辣椒 (1:4), 蔥 , 熟芝麻 , 鹽 , 味精 , 料酒 , 食用油 , 薑 , 蒜 , 白糖。 做法 : 1. 將雞切成小塊放鹽和料酒拌勻後放入 8 層熱的油鍋中炸至外表變幹成深黃
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