文章歸檔：2008-10-07
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主食營養不可缺
食物及營養專業私人有限公司營養師陳湣說，米是碳水化合物的主要來源，那也是我們人體能量的主要來源。米的主要營養成分還包括維生素 B1 、 B2 和煙酸。 維生素 B1 是 B 群維生素的最基本成員，其主要任務是從碳水化合物中釋放出能量
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慢性咽炎竟是中央空調惹的禍
季節交替，感冒再次來襲，這裡尤其提醒白領們，留神慢性咽炎在感冒痊癒後纏身。 衛生部門有一項調查顯示，白領人群中有 70% 都患有不同程度的“職業病”，而慢性咽炎就排在首位。慢性咽炎是咽部黏膜的慢性炎症，大部分情況下，是由於急性咽炎反
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巧主婦的烹調嫩肉法
澱粉法： 將肉片切好後，加入適量的幹澱粉拌勻，靜置 30 分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。 啤酒法： 將肉片用啤酒加幹澱粉調糊掛漿，炒出的肉片鮮嫩爽口。 雞蛋清法： 在肉片中加入適量雞蛋清攪勻後靜置 30 分鐘
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