蓮霧在食療上有解熱、利尿、安定神經等作用， 也是清涼解渴的聖品。 蓮霧的果實、葉子及種子可作為解熱劑， 而根為利尿劑；此外， 蓮霧還具有開胃、爽口及助消化等功能。
目錄 營養功效 食用方法 選購與儲藏 蓮霧果營養功效
營養價值
蓮霧別名“洋葡萄”“軟霧”“爪哇蒲桃”等，
在食療上有解熱、利尿、安定神經等作用，
也是清涼解渴的聖
蓮霧
營養成分包括膳食纖維、維生素B、維生素C， 並含少量蛋白質、脂肪、礦物質。 蓮霧的果實、葉子及種子可作為解熱劑， 而根為利尿劑；此外， 蓮霧還具有開胃、爽口及助消化等功能。
蓮霧果食用方法
食譜推薦
蓮霧豆漿DIY
材料：蓮霧100克，
豆漿300毫升，
檸檬數顆。
蓮霧果
作法：1．檸檬的功效與作用榨汁備用。
2．蓮霧洗淨、切小塊， 泡入檸檬汁中。
3．取出蓮霧， 和豆漿一起放入果汁機中攪打成汁， 即成營養豐富的特製豆漿。
功效：可養顏、助消化。 先將蓮霧泡在檸檬汁中， 可避免蓮霧氧化變成褐色。
食用宜忌
蓮霧是很好的補充水分的水果， 且有利尿作用， 因此若有尿頻習慣的人， 不宜吃太多。 蓮霧底部較容易藏汙納垢， 食用前要用水沖洗乾淨、略泡些鹽水後， 用刀將果實底部的果臍挖除， 並切除果柄。
蓮霧果選購與儲藏
選購要領
粉紅種以果實大、飽滿端正、果色暗紅者為佳， 而以紅得發黑的黑珍珠最甜。 除了注意顏色之外，
蓮霧
在11月到隔年3月間， 氣溫經常低於30℃的情況下， 外觀往往是果脊明顯、果實飽滿， 果臍的萼片開張， 果皮深紅具光澤等現象， 都是成熟的象徵。 4月後的高溫期， 果皮不易累積花青素的功效與作用， 會呈現淡綠至粉紅色， 成熟與否可從萼片的開張情形判斷。 若果實托在手上有重量感者， 表示果肉質地密實， 甜度高。
存放須知
最好放進冰箱冷藏， 但勿將袋口封緊， 可存放比較久；若有碰傷， 要儘快吃掉， 以免腐敗。