來源：胡椒科植物畢澄茄Piper cubeba L．或樟科植物山雞椒Litsea cubebaLour．Pers．
科屬：胡椒科。
形態描述：
落葉灌木或小喬木，
高可達10米，
全體無毛，
有強烈薑香。
根圓錐形，
灰白色。
莖皮灰褐色，
小枝細長，
幼時被短毛。
葉互生，
葉柄長達1釐米，
長圓狀披針形或長橢圓形，
上面亮綠色，
下面灰綠色，
幼時被毛，
後無毛。
春季先葉開淡黃色小花。
果球形如黃豆大，
香辣，
成熟時黑色，
基部有6齒狀宿存花被。
生態環境：1、蓽澄茄常。
畢澄茄綠攀援性藤本，
莖長約6米。
葉互生；葉片橢圓狀卵形或長卵形，
先端漸尖，
基部圓形或斜心臟形，
全緣，
兩面均光滑無毛。
花單性，
雌雄異株，
成單生的穗狀花序，
長約10釐米；花小，
白色，
無花被。
核果球形，
直徑約5毫米，
黑褐色。
果期8～9月。
2、山雞椒，
又名：山蒼樹、香葉、山番椒、山薑子、野胡椒、香柴子、香粉樹、粉果木、過山香、土澄茄、滿山香、木香子、木築子皮。
落葉灌木或小喬木，
高約5米，
除嫩枝嫩葉有絹毛外，
其它部分無毛。
枝葉芳香。
葉互生，
紙質，
披針形或長橢圓狀披針形，
長5～11釐米，
寬1．5～3釐米，
先端漸尖，
基部楔形，
上面綠色，
下麵粉綠色；葉柄纖細，
長10～20毫米。
花先葉開放或同時開放，
單性，
雌雄異株；傘形花序單生或束生，
總苞片4，
黃白色，
有緣毛；每1花序有花4～6朵；雄花直徑約3毫米，
花被裂片6，
倒卵形，
雄蕊9，
排列成三輪，
中央有小橢圓形的退化雌蕊；雌花直徑約2毫米，
子房卵形，
花柱短，
柱頭頭狀。
漿果狀核果，
球形，
直徑4～6毫米，
黑色。
種子有脊棱。
花期2～3月。
果期7～8月。
生於灌叢、疏林或林中路旁、水邊。
