口腔潰瘍是春天常見的口腔黏膜潰瘍性疾病, 主要與溫度、氣候、個人體質、飲食及生活習慣有關。 此外, 偏食、過度疲勞、精神緊張、疾病、創傷等, 也會造成身體抵抗力下降, 導致口腔潰瘍頻繁發作。 傳統醫學治療口腔潰瘍, 一般用瀉火解毒、清熱利濕的治法。 而藕味甘、性平寒, 有清熱生津、除暑熱、涼血止血、潤肺止咳等作用。
排骨藕湯治療口腔潰瘍效果不錯, 藕要選擇孔多、皮白的老藕。 藕入鍋前先用淡鹽水浸泡10分鐘, 待排骨煮到五成熟時, 將段狀老藕倒進湯鍋, 旺火煮沸後用文火煨, 直到排骨、老藕燉得酥爛,