水晶桃是一種特色小吃， 其主要的材料就是核桃， 因為核桃的功效有很多， 不僅可以潤澤肌膚， 還能補益肺腎。 所以很多人都喜愛吃這道美味可口的美食小吃， 本文就向大家介紹水晶桃的做法以及功效。
主要原料
核桃仁500克， 柿霜餅500克。
製作方法
先將核桃仁煮熟， 再與柿霜餅同裝入瓷器內上展蒸爛， 使之融化為一， 涼後成凍。
效用說明
補益肺腎， 止咳平喘。 因肺腎兩虛而引起的乾咳、氣短喘息、腰膝酸痛。 四肢無力等症， 皆可食用。
核桃的功效
1、補虛強體， 提供營養
經動物實驗證明， 含胡桃油的混合脂肪飲食，
2、消炎殺菌， 養護皮膚
桃核仁有直接的抑菌消炎作用。 據臨床報導， 將核桃仁搗爛製成的核桃焦油氧化鋅糊膏， 治療皮炎、濕疹， 有效率可達100%。 核桃仁富含的油脂， 有利於潤澤肌膚， 保持人體活力。
3、防癌抗癌
實驗證明， 核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。 核桃技對多種腫瘤， 如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。 此外， 核桃對癌症患者還有鎮痛， 提升白細胞及保護肝臟等作用。
4、健腦防老
核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸， 這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，
5、淨化血液， 降低膽固醇
核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收。 並可溶解膽固醇， 排除血管壁內的“污垢雜質”使血液淨化， 從而為人體提供更好的新鮮血液。
所以， 核桃仁有防止動脈硬化， 降低膽固醇的作用。 此外， 核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病。
6、潤燥滑腸
用於用於腸燥便秘的大便難解， 同時有較強的活血調經、祛瘀生新的功效， 對止咳也有一定療效。
結語：以上這些就是特色小吃水晶桃的做法以及它的功效價值， 希望大家都能夠學會這道美食， 在生活中自己可以嘗試著做一下， 不僅美味爽口， 而且對止咳平喘等症狀都有一定的治療作用哦。
