如今很多人想要去痰止咳， 都會食用杏梨飲， 因為杏梨飲的做法較為簡單， 易學。 且杏仁的功效與作用有很多， 在杏梨飲的主要材料中， 梨也有止咳的療效， 但是在品嘗這道菜的時候要瞭解一些關於杏仁的飲食禁忌， 以免受到傷害。
杏梨飲
主要原料
杏仁10克(去皮研碎)， 鴨梨1個， 冰糖適量。
製作方法
特鴨梨切塊去核， 與杏仁同煮， 梨熟加冰糖少許。
效用說明
清熱潤肺。 由肺燥引起的咳喘症， 可輔食此飲。
飲食禁忌
杏仁和小米不能一起吃
小米與杏仁同食， 易使人嘔吐腹瀉。
杏仁和豬肺不能一起吃
杏仁與豬肺同食不利於蛋白質的吸收。
杏仁的功效與作用
(1)營養作用
甜杏仁是一種營養豐富的食品， 20～25顆杏仁(約28克)可提供670～710千焦熱量， 15克脂肪(其中13克是有益於健康的脂肪)及6克蛋白質。 同樣多的杏仁還可提供比其他堅果更多的鈣、鉀、鎂、維生素E、維生素B2。
(2)補肺作用
甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏于滋潤， 有一定的補肺作用。
(3)降低膽固醇
甜杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分， 這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量， 還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
結語：以上的文章內容詳細的為大家介紹了杏梨飲的做法， 療效， 以及一些飲食禁忌， 相信大家對此都有了一定的瞭解。 年輕的朋友們趕快學習起來為家裡人獻上一碗杏梨飲吧，
