製作材料：
原料：麵粉100克， 鹽2克， 溫水(50度)60克。
輔料：蔥油、椒鹽、芝麻。
製作方法：
1、將A材料中的沸水沖入麵粉中， 揉成燙麵團。
2、將B材料的麵粉和鹽混合均勻， 加入溫水， 和成麵團。
3、將A麵團和B麵團混合， 揉制過程中分次地加入少許水， 用拳頭將兩個麵團軋製均勻成柔軟的麵團， 餳發30分鐘。
4、餳發好的麵團分成兩等份， 取一份， 擀開成長方形的薄面片， 淋上蔥油， 塗抹均勻， 再均勻撒上椒鹽和芝麻。
5、將面片從一端開始， 層層疊起後， 將層次面朝上， 從一端盤起， 邊盤邊橫向輕輕抻長， 最後收成圓形。 用擀麵杖輕輕擀薄成餅坯。
6、平底鍋小火加熱，
溫馨提示：
這款餅結合了燙麵團和溫水麵團的優點， 口感豐富， 香脆而不幹韌， 放涼後也有很好的保濕性。
