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滑石粉炒

滑石粉炒是炒法之一種。 將淨制或切制後的藥物與熱滑石粉共同拌炒的炮製方法, 又稱滑石粉燙。 多用於韌性較大的動物類藥物。 滑石粉性味甘寒, 具清熱利尿作用。 滑石粉質地細膩, 傳熱較緩慢, 其滑利細膩, 與藥物接觸面積大, 掩埋翻炒, 使藥物受熱均勻, 達到質地酥脆, 便於粉碎和煎煮, 降低毒性, 矯正不良氣味, 以利於用藥安全和服用方便, 如滑石粉炒象皮、刺蝟皮、黃狗腎等。 其操作方法是將滑石粉置熱鍋內, 用中火加熱至靈活狀態時投入藥物, 不斷翻動, 至藥物質酥或鼓起或顏色加深時取出,

篩去滑石粉, 放涼。 每100kg藥物, 用滑石粉40~50kg。 操作過程中要隨時注意調整火力和溫度, 防止藥物生熟不均或焦化。

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