雞腸餅

【來源】

《聖惠方》

【原料】

公雞腸1具,麵粉250克,菜油30克,食鹽,蔥,生薑,大蒜,各適量

【製作】

1. 將公雞腸洗淨破開， 放入鍋內， 加火焙乾， 然後粉碎成細粉。
2. 將麵粉放入盆內， 再將雞腸粉倒入， 混合均勻， 加水適量， 合成麵粉團。
3.將調料放入麵粉團內， 做成餅， 烙熟即成。

【用法】

可隨量服食。

【功效】

補腎縮尿。 適用於中老年人尿頻、多尿等症。