黑莓，
也稱露莓，
樹莓，
其果實營養豐富，
富含人體所必須的各類氨基酸和微量元素，
具有促進血液凝固作用。
黑莓屬於雙子葉植物綱，
具有延緩衰老，
提高免疫力，
促進腦代謝，
降壓降血脂和抗心律失常等功能，
同時黑莓花還是一種很好的蜜源植物。
營養價值
黑莓果含有豐富的鐵和維生素C，
可鮮食，
也可做蜜餞、果醬和果子凍，
或做餡餅。
一大片野生黑莓可以產出棕色至黑色充滿果香的蜂蜜。
黑莓鮮果中糖、維生素C、維生素B1.維生素B2的含量與其它果樹相當，
有機酸、粗蛋白、維生素K和氨基酸含量高於其它栽培果樹，
並發現維生素E含量是所有栽培和野生、半野生果樹中最高的，
而硒含量在果樹中罕見。
氨基酸共有18種，
8種必需氨基酸都有，
且含量較高，
還富含γ-氨基丁酸。
對人體至關重要的6種礦質元素（鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵、磷）含量也較高。
其中，
維生素K可促進肝臟合成凝血物質，
對促進血液凝固有良好作用；維生素E保護細胞和細胞內部結構的完整，
防止某些酶和細胞內部成分遭到破壞，
延緩衰老；硒能抗氧化、防衰老，
提高免疫力，
與維生素E共同起拮抗有毒物質的保護劑作用；γ-氨基丁酸作為神經傳導物質，
具有促進腦代謝，
降壓，
降血脂和抗心律失常的作用。
