配方：烏蛇1條。
制法：將烏蛇去皮、內臟， 洗淨， 切成薄片。 燒熱鍋， 放入油， 燒至油七成熱時， 將蛇片倒入鍋內翻炒， 至蛇片八成熟時， 加鹽、黃酒、蔥段、薑片， 繼續翻炒至熟透。
功效：祛風散寒， 除濕通絡。
用法：佐餐食用。
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