語出《金匱玉函經》。 包括藥材的去雜、切削等操作技術。 如：“挑揀”：除去非藥用部分， 保留藥用部分， 加桑螵蛸去梗、牡丹皮去心。 “顛簸”：用柳條或竹制工具， 上下左右振動；除去藥材中泥土、灰渣雜質。 “篩”：用以區分藥物大小和清除雜質， 選用不同孔徑的竹篩、銅篩、馬尾篩。 “刷”：刷去藥物表面的絨毛、塵土等。 “刮”：用金屬或角質的工具， 除去藥物表面的非藥用部分， 加肉桂、厚朴去粗皮、虎骨去筋肉。 “搗”：用石、鐵或銅制的臼和搗杵， 用以搗碎或去皮， 加白果、詞子去皮。 生石膏、龍齒等搗碎。 “碾”：多用鐵制的藥碾子把藥物眼成粉末。
