晚餐時吃高鈣食品容易得腎結石是嗎？
醫療專家說：膳食中的鈣是否會形成腎結石， 首先要看對方的健康狀況。 如果對方是腎結石病人， 則需要控制鈣的攝入量， 特別是血鈣指數比較高的病人更應該嚴格控制；還有就是要看是什麼原因導致的結石， 如果是草酸結晶導致的結石則要著重控制蔬菜和麵食中的草酸和植酸攝入。
但是， 如果是健康人的話， 晚餐中的富鈣食物並不會構成對身體的影響， 可以正常飲食。 特別是更年期的婦女和老年人， 因為鈣流失比較多， 而且骨質疏鬆現象比較普遍，
蝦皮因為食物分子結構的因素以及用量太少， 人體並不能利用其中高含量的鈣質， 而且蝦皮中不含幫助鈣吸收的維生素D， 所以用於補鈣時基本不考慮蝦皮的含鈣問題。
奶類中含有天然維生素AD， 對鈣有促進吸收的作用。 專家說過：牛奶中的乳糖、優酪乳中的乳酸以及乳蛋白質消化產生的酪蛋白磷肽， 也能很好地促進鈣的吸收。 所以， 奶中的鈣是各種天然食物中利用率最高的。
再次強調的是：晚間用牛奶或優酪乳補鈣的效果最好。
首先， 我們知道影響鈣吸收最大的因素是草酸、植酸、鈣磷比例、鈣鎂比例和膳食纖維， 在三餐中或三餐間喝牛奶，
其次， 人體在淩晨時是鈣代謝最快的時間， 此時血鈣處於一個較低的水準， 而這一時間範圍內並沒有食物攝入， 所以一些老人或發育中的孩子會因為缺鈣在夜晚中出現腿抽筋的情況。 但是如果晚上睡覺前喝杯牛奶或優酪乳的話， 就會對全天的血鈣水準提供了一個很好的平衡作用， 再者晚上人體基本處於靜止狀態， 也使鈣的吸收率大大增高。
那麼， 如何預防腎結石呢？
限量攝入糖類， 美國科學家最新一項研究結果表明， 高糖食品的攝入， 可以使患腎結石的機會增加，
大量飲水對所有成分尿石都有防治作用， 多飲水使尿液得到稀釋， 鈣離子和草酸根的濃度就會降低， 形成不了草酸鈣結石。 多飲水和飲食療法可使2/3復發結石病患不再生新結石。
合理補鈣， 尤其飲食上補鈣腎結石患者往往“談鈣色變”， 錯誤地認為腎結石的元兇是鈣， 其實不然， 腎結石患者也需要補鈣。 目前醫學界從兩個不同的角度來解釋， 腎結石患者為什麼要補鈣。
