一、種子採集。 黃薑種子10月至11月下旬陸續成熟， 成熟的蒴果、種莢變藍黑或紫褐色， 表面披灰白色粉狀， 三菱(三室)， 6粒種子， 成熟種子為栗褐色， 種子邊緣著生環形膜翼。 種莢易開裂， 種子隨風飛， 要分期分批採收， 採收後不脫粒， 用透風的筐子， 貯藏於乾燥處保管。 採種要有計劃， 種子千粒重7克， 如以大田薑每667平方米1萬窩、每窩播2~3粒種子計算， 需黃薑種子200克。
二、種子處理。 播種前， 進行種子脫粒、曬種， 以提高種子溫度， 然後將種子以溫水浸泡24小時(約30~E)， 使其充分吸水， 然後濾去水分。 浸種後， 用0x10溶液濃度的“920’浸種15分鐘，
三、播種期。 以3月中旬至4月中旬為種子育苗的最佳播種期， 但在有設施栽培的條件下， 盡可能提早播種， 增長有效生育期。
四、圃地育苗與容器育苗。 小苗移栽：一般用種子250克， 苗床3平方米， 所育小苗可栽植種圃667平方米， 約4萬株。 容器育苗：每個容器播種2~3粒。 可在生長季節隨時出圃栽植， 提高成活率。
圃地與容器育苗應撐握如下要點：
1、選擇肥沃、疏鬆的園土作為苗床和容器培養土， 不需強調施肥。 種子出苗後， 加強迫肥管理， 並在移植時施足底肥。
2、播種要淺， 蓋種宜薄， 基本上就是表土播種， 播後要噴水保濕，
3、苗圃植株密度特大， 搭架可以用打椿、拉繩、吊蔓， 或是以打椿、架杆、吊蔓等辦法加以解決。
種子實生苗當年播種， 根壯莖平均可達25克重， 如2年後收穫， 平均每窩可收根狀莖200克。
