（1）基礎醫學研究表明， 人類每餐以後都存在所謂“食物的特殊動力效應”， 即每餐以後人體的產熱量， 即使在安靜狀態下， 也會大大增加， 飽餐更加明顯。 這意味著飽餐後人體代謝需氧量也會大大增加， 心臟必須加倍工作方能滿足機體代謝的需要， 從而， 使心臟的負荷水準也大大增加。
（2）飽餐後， 機體為了充分消化和吸收各種營養物質， 一方面血液大量地向胃腸道分流， 使其它組織血供相對減少;另一方面， 消化液分泌明顯增加， 從而影響了冠狀動脈的供血。
（3）飽餐， 特別是飽脂餐的血脂水準驟增， 血液粘度增大，
（4）有資料表明， 飽餐使外周血壓明顯下降， 原有高血壓者血壓下降更加明顯， 並且將持續1小時左右才恢復到餐前水準;若伴大量飲酒， 血壓下降更明顯（第十三屆世界高血壓會議上， 有學者認為， 飲酒後5小時內血壓下降， 以後恢復至正常水準）。 當血壓下降突然而顯著時， 會影響冠脈灌注壓。
（5）親朋相聚， 情緒高漲， 則交感神經興奮， 心率增快， 使心肌耗氧量增加。
總之， 在冠狀動脈粥樣硬化的基礎上， 以上因素綜合作用， 使心肌耗氧量增加， 冠狀動脈供血減少， 凝血機制加強， 從而誘發心絞痛， 甚至心肌梗塞
