青春期時代的我長了許多青春痘, 我大部分的朋友也是一樣。 運氣不好的人長在臉上, 其他的人則長在背部和胸前。 我們把這些痘痘叫做ZitS, 醫生稱它們為“粉刺”。 我們都沒有上過皮膚科診所, 因為我們認為青少年本來就會長粉刺——它總是伴隨著好玩好吃的東西(如“垃圾食物”)一起來。 我們的青春痘往往來無影、去無蹤, 而且常在最敏感的時機—一譬如高中舞會之前冒得最凶。 不過到了20歲出頭, 我的皮膚就變得乾淨白皙了。
長不長粉刺與遺傳基因大有關係, 但與皮膚和腺體的種類也相當有關。 不過,
分佈在臉部、背部和胸前皮膚上的小腺體會製造一種蠟狀物—一皮脂, 它是經由一些小管道傳送到皮膚表面上去的。 DHT使得這些管道的內膜細胞粘在一起, 阻礙皮脂輸送到皮膚的表層。 久而久之, 囤積在腺體內的皮脂便會將腺體撐大成塊狀, 進而形成粉刺, 而且這些粉刺還會受到皮膚內細菌的感染。
大多數人的粉刺情況都相當輕微, 只有1/6或1/7的青少年需要接受治療, 不過, 有時候它會嚴重到有礙觀瞻。 男孩子的“戰痘”狀況多比女孩子的慘烈, 因為他們的睾酮分泌量是女孩子的10倍(長粉刺的少女又比皮膚好的少女分泌更多的睾酮)。 粉刺的高峰成長期是在10~20歲之間, 而且多在30歲之前消失(不過我有時仍看見它出現在60多歲, 甚至70多歲的老人身上)。 避孕丸會説明某些女性改善粉刺的情況, 但是也可能讓某些人的皮膚更加惡化。
粉刺又可分為發炎性的和非發炎性的兩種, 後者比較常見, 也比較容易治療, 其特徵就是白頭粉刺和黑頭粉刺, 且多出現在臉上。 前者則深入皮膚裡層, 最後惡化成受感染的囊腫, 留下難消的痘痕及傷疤。
雖然我們沒有治癒粉刺的良藥, 但是改善病況的方法倒是很多。 最適當的療法要依粉刺的嚴重程度及您對它的反應而定:有些人可以泰然地接受青春痘的存在, 有的則否。 剛開始您或許只須塗抹局部用的水楊酸或過氧化苯甲酸軟膏,
食物對於粉刺和肢疤的形成到底有沒有影響呢?醫生以前認為有影響, 因此要“戰痘”的青少年遵守一些飲食原則:例如多吃蔬果及穀麥片, 並少碰甜食、油炸及高脂的食物、堅果、巧克力、可樂及乳製品。
最近有一項研究探討了飲食和粉刺之間的關係, 研究人員讓45位長粉刺的青少年進行3個月的飲食測試。 他們被分為3組:第一組的人可吃任何東西, 第二組的人食用他們認為會惡化粉刺狀況的食物, 第三組的人則避免食用會使他們皮膚過敏的食物(不論這些食物對粉刺的影響為何)。 3個月之後,醫生發現這三組人的粉刺嚴重程度並無差別,因此他們認為沒有理由要粉刺患者遵行特別的飲食禁忌。此外;我還記得多年前賀喜巧克力公司做了一項實驗:長粉刺和正常皮膚的志願參加者每天要吃1磅(453克)的巧克力,並維持數周,結果發現他們的體重增加了一點,但是皮膚的情況卻不受影響。
我不敢確定上述的實驗是否就是真正的答案,因為另有一些觀察研究指出了飲食與粉刺之間的關聯。舉例而言:非洲的青少年和非裔美國青少年雖然遺傳基因類似,但是前者出現粉刺的狀況要比後者少得多。南非的祖魯族黑人在其家鄉生活時從不長粉刺,但是搬到城市去並改變了飲食習慣後才長出這種東西來。最令人詫異的研究來自對加拿大愛斯基摩人的觀察:在第二次世界大戰之前,粉刺的病例在當地極為罕見,但是戰後許多愛斯基摩家庭從冰屋搬到城市的公寓去,並且改變了飲食習慣,結果他們的孩子開始有了粉刺的煩惱。雖然這種遷徒改變必定會帶來一些壓力(研究屢屢證實壓力會惡化粉刺病況),但是我認為飲食的變化也一定有影響。因此雖然多數醫學界人士認為沒有必要節制飲食,但是我仍向大家建議(包括了年輕的“戰痘族”),減少脂肪、鹽和糖的攝取量,並多吃蔬果和纖維質——正如以前的皮膚科大夫所開處的療方。長年遵行這項飲食原則將降低動脈阻塞、基因突變、癌症、腸憩室病、糖尿病、蛀牙和其他現代致命疾病的發病率,而且,皮膚看起來會更年輕、光滑。如果您深信某種食物會讓您的粉刺狀況變糟,就別再去碰它,因為您比任何醫療專家或統計人員更能做出正確的判斷。
3個月之後,醫生發現這三組人的粉刺嚴重程度並無差別,因此他們認為沒有理由要粉刺患者遵行特別的飲食禁忌。此外;我還記得多年前賀喜巧克力公司做了一項實驗:長粉刺和正常皮膚的志願參加者每天要吃1磅(453克)的巧克力,並維持數周,結果發現他們的體重增加了一點,但是皮膚的情況卻不受影響。
我不敢確定上述的實驗是否就是真正的答案,因為另有一些觀察研究指出了飲食與粉刺之間的關聯。舉例而言:非洲的青少年和非裔美國青少年雖然遺傳基因類似,但是前者出現粉刺的狀況要比後者少得多。南非的祖魯族黑人在其家鄉生活時從不長粉刺,但是搬到城市去並改變了飲食習慣後才長出這種東西來。最令人詫異的研究來自對加拿大愛斯基摩人的觀察:在第二次世界大戰之前,粉刺的病例在當地極為罕見,但是戰後許多愛斯基摩家庭從冰屋搬到城市的公寓去,並且改變了飲食習慣,結果他們的孩子開始有了粉刺的煩惱。雖然這種遷徒改變必定會帶來一些壓力(研究屢屢證實壓力會惡化粉刺病況),但是我認為飲食的變化也一定有影響。因此雖然多數醫學界人士認為沒有必要節制飲食,但是我仍向大家建議(包括了年輕的“戰痘族”),減少脂肪、鹽和糖的攝取量,並多吃蔬果和纖維質——正如以前的皮膚科大夫所開處的療方。長年遵行這項飲食原則將降低動脈阻塞、基因突變、癌症、腸憩室病、糖尿病、蛀牙和其他現代致命疾病的發病率,而且,皮膚看起來會更年輕、光滑。如果您深信某種食物會讓您的粉刺狀況變糟,就別再去碰它,因為您比任何醫療專家或統計人員更能做出正確的判斷。