養腎

腎臟是人體的重要器官，它的基本功能是生成尿液，以清除體內的代謝產物及某些廢物、毒物，同時保留水分及其他有用物質。如果腎不好，就會造成體內毒素堆積，長期積累下來，不僅會傷腎，還會影響其他臟腑。所以，我們需要保護好我們的腎臟。我們可以通過食補的方式來增強腎臟功能。

飲食原則早知道

不要過多攝入蛋白質

蛋白質的最終產物除二氧化碳和水外，還有尿素、尿酸等，這些物質必須經過腎臟代謝，才能隨尿液排出體外。因此，如果人體內的蛋白質過多，就必然會增加腎臟的負擔。

飲食要低鹽

我們吃進去的鹽有95%是由腎臟代謝的，所以，如果吃鹽太多，就會加重腎臟的負擔。再加上鹽中的鈉會導致人體內的水分不易排出，又會進一步加重腎臟的負擔，甚至導致腎臟功能減退。

不要暴飲暴食

暴飲暴食很容易造成飲食過度，從而產生很多廢物，這些廢物大多數都要經過腎臟排出，因此，也會增加腎臟的負擔。

明星食材推薦

黑豆：滋陰補腎，益氣活血。

黑米：常食可滋陰補腎，滑澀補精。

韭菜：具有補腎溫陽的作用。

芝麻：能補腎精，延緩衰老，養血駐顏。

韭菜炒綠豆芽

材料：綠豆芽300克，韭菜60克。

調料：鹽3克，醋5克。

做法：1、綠豆芽掐頭尾，放入水中浸泡一會兒，撈出瀝幹；2、韭菜擇洗乾淨，切成5釐米左右長的段。3、炒鍋倒油燒熱，放入綠豆芽翻炒， 加入醋、鹽和韭菜快炒至熟即可。

細說功效

韭菜具有溫中下氣、溫補腎陽的功效，且有消炎殺菌作用，適合腰膝無力、腎虛者食用。

黑豆粥

材料：黑豆50克，大米30克。

做法：1、黑豆洗淨，用清水浸泡4小時；2、大米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘。3、鍋置火上，加適量清水煮開，再放入黑豆，用大火煮開後，轉小火熬煮，待黑豆煮至六成熟時加入大米，再煮30分鐘至黏稠。

細說功效

黑豆可以補腎強身，增加精力，適合腎虛之人食用，可以緩解尿頻、腰虛。