不宜太豐盛的晚餐

晚餐如果吃得過飽，會反復刺激胰島素分泌，加重胰島素β細胞的負擔， 容易使胰腺功能衰竭，誘發糖尿病。而晚餐吃得太好，則容易導致能量過剩，造成脂肪堆積，引發肥胖和高脂血症等，甚至誘發大腸癌。

時間要早

進食晚餐的最佳時間是18點左右，最晚也不要超過20點。如果吃得太晚，容易誘發結石。

熱量要低

因為晚餐後活動量較小，而且在飯後3〜5小時，人會進入睡眠狀態，所以， 如果晚餐熱量高，這些熱量消耗不掉就會儲存在體內，時間長了，就容易造成肥胖、高血壓、高脂血、冠心病、糖尿病等慢性疾病，危害身體健康。

清淡為主，多吃素食

晚餐可以以蔬菜為主，主食要適量減少，可以適當吃些粗糧，少吃一些健康的肉類，儘量不要吃甜點、油炸以及高蛋白食物。

七八分飽為宜

晚餐如果吃得過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，導致睡覺時多夢。經常做夢會使人在第二天感到疲勞，時間長了，還會引起神經衰弱等疾病。