潰瘍性結腸炎患者飲食4大禁忌

1、限制粗纖維食物。大量的粗纖維食物會刺激腸道，並影響營養物質的吸收，使原本營養不良的患者病情加重。所以患者應少吃粗纖維食物，如芹菜、白薯、蘿蔔、粗雜糧等。

2、慎重食用海鮮。海產品中的蛋白質不同於一般食物中的蛋白質，某些異種蛋白質會加重潰瘍性結腸炎的反應。

3、不要吃刺激性食物。刺激性食物，如辣椒、芥末、酒等，會對胃腸道造成不良刺激，同時也不要食用過冷或過熱的食物，夏季避免食用冷飲。

4、少吃油膩食物。潰瘍性結腸炎患者常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉，所以一定要限制膳食脂肪，平時烹調菜肴時要儘量少油，多採用蒸、煮、燉等方法。

健康小提示

患有潰瘍性結腸炎的患者，最好不要喝牛奶，因為牛奶能促進胃酸分泌，從而加重和誘發消化道疾病。此外，要注意勞逸結合，不可太過勞累，病情嚴重者應臥床休息。