偶爾斷食有奇效，刺激免疫系統更新

我們已經知道了，免疫系統是保護我們身體不受外界細菌、病毒侵害的防護牆。免疫力下降，不僅讓身體容易受到致病微生物的侵襲，還會波及內分泌、神經等系統的正常運轉，引發內分泌紊亂、失眠等問題。因此， 保證營養充足，給免疫力提供足夠動力十分重要。可是，偶爾斷食也能提升免疫力嗎？

是的，假如你斷食方法科學的話，可以提升免疫力。偶爾試試斷食一兩天，只喝不吃，在一定程度上可以起到保護免疫系統的作用。這是因為饑餓可以刺激免疫系統更新，從而增強抵抗力。饑餓不僅會迫使身體消耗儲存的葡萄糖和脂肪，還會破壞身體內的白細胞。而身體內原有的白細胞的減少，會促使免疫細胞在造血幹細胞的幫助下全面更新，即使是老年人也能達到這一效果。雖然斷食會餓死體內的一些健康白細胞，但當你重新開始吃飯，白細胞的數量就會立刻回升，而且比之前有所增加。

目前經常採用的斷食方法共有3種，分別是完全斷食法、不完全斷食法和減食法。

完全斷食法是在體內營養豐富的情況下，每隔一個月斷食一次，斷食時間為3 ~ 5天，在這期間停止進餐。為了安全，可以在2天后補充一些食物，然後繼續斷食。如果在斷食期間出現比較明顯的不適，要立刻恢復進食。斷食期間不能總是在家躺^，可以適當地進行運動，如故歩、慢跑、做體操等，這樣可使人精神煥發、機體充滿活力。

不完全斷食法是逐漸減少進餐量，一直到只吃少量飯菜，以維持人體最低的營養為限度，"療程"為5 ~ 7天，千萬不可超過10天。

減食法是指吃七八分飽，同時少吃含脂肪的食物。這種方法可以清腸胃，能對我們身體進行大掃除，也有助於提高機體的活力。

但是，需要提醒大家的是，斷食需要因人而異，一般人可以先慢慢減餐，再嘗試一兩天的短期斷食，逐步延長。不過，有心、肺、腎、腸胃問題的人以及老人、孩子、准媽媽等不適合斷食。由於完全斷食法對身體健康水準的要求比較高，所以建議大家儘量在醫生指導下進行。不過我們大部分人還是可以進行"輕斷食"的。

我的一位高中同學是一家雜誌社的高級編輯，由於工作特別忙，多年來生活不規律，壓力大，常暴飲暴食，而且經常熬夜，因此體重逐年暴漲，身體也有不少毛病。後來我推薦她試試輕斷食法減肥，讓她把每週一、週四早晚的飯量減少至平時的25。人中午不吃飯，平時飲食正常。堅持了兩個月，她就瘦了五六斤，身體也感覺輕鬆多了，飯量也下降了。以前她下班回家都懶得上樓梯，現在卻不那麼容易感覺累了。而且因為吃得少， 在細嚼慢嚥中，她慢慢品味到了各種食物的味道，心態都更好了，也更加熱愛生活了，整個人感覺煥然一新。

如果大家想要試試完全斷食法，那麼我有一些建議和提醒。首先，不管你有任何較為重大的疾病，都要謹慎選擇斷食，尤其是糖尿病、低血糖患者。處於孕期、哺乳期等的女性，也要禁止斷食，否則很有可能得不償失。

其次，我們需要注意的是，斷食禁的是所有固體食物，而不是禁營養，所以我們需要攝入水、果菜汁以及營養品。禁止只喝水，以免排毒過快，引起頭疼；每天保證足夠休息。而且，要避免在寒冷季節和大量體力、腦力活動時期進行。

最後，在禁食前2天只吃生蔬菜和水果，以利於身體各系統適應。斷食期內，毎天喝8杯果菜汁，每杯250毫升、但是不要喝橘子汁、番茄汁、加糖飲料。最好的飲料是鮮檸檬汁，在溫水中加一個檸檬的汁。新鮮的蘋果汁、甜菜汁、白菜汁、胡蘿蔔汁、芹菜汁、葡萄汁也可以。結束斷食後，要避免吃白麵和硬質、難消化的食物，也不要立即吃熟食。此時胃容量和消化液減少，應該少食多餐，以免腸胃不適應。