腎病患者宜食牡蠣

牡蠣是一種海洋雙殼軟體動物，也稱蠣蛤。牡蠣性微寒，味鹹，具有調中益氣、養血活血、滋陰潛陽、鎮驚安神的功效。牡蠣中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、煙酸、鈉、鈣、鐵、硒等。牡蠣是含鋅量最多的海產品之一，男性常食具有提高性能力，治療腎虛陽痿、遺精、虛乏的功效。另外，食用牡蠣還具有美容養顏、延緩衰老的作用。

牡蠣天麻鉤藤湯是一個適合腎病患者的食葉方。需要的材料有牡蠣、豬骨、天麻、鉤藤、苦瓜。其做法是先將牡蠣去殼取肉，豬骨敲碎，苦瓜切塊，將所有材質都放入砂鍋中，放入適量調料與清水，煲湯100分鐘，即可食用。腎病患者應注意牡蠣與啤酒、惡麻黃、吳茱萸、辛夷等不可同食。