腎病患者宜食牡蠣

牡蠣是一種海洋雙殼軟體動物， 也稱蠣蛤。 牡蠣性微寒， 味鹹， 具有調中益氣、養血活血、滋陰潛陽、鎮驚安神的功效。 牡蠣中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、煙酸、鈉、鈣、鐵、硒等。 牡蠣是含鋅量最多的海產品之一， 男性常食具有提高性能力， 治療腎虛陽痿、遺精、虛乏的功效。 另外， 食用牡蠣還具有美容養顏、延緩衰老的作用。

牡蠣天麻鉤藤湯是一個適合腎病患者的食葉方。 需要的材料有牡蠣、豬骨、天麻、鉤藤、苦瓜。 其做法是先將牡蠣去殼取肉， 豬骨敲碎， 苦瓜切塊， 將所有材質都放入砂鍋中， 放入適量調料與清水， 煲湯100分鐘， 即可食用。 腎病患者應注意牡蠣與啤酒、惡麻黃、吳茱萸、辛夷等不可同食。