腎病患者宜侵鯽魚

鯽魚， 也稱鯽皮子、肚米魚， 是人們經常食用的一種淡水魚。 鯽魚中含優質蛋白質、脂肪、糖類、維生素、核黃素、硒、銅、鈣等

營養元素， 適宜慢性腎炎水腫患者、肝硬化腹水者及孕婦食用。 魚肉中所含的水溶性蛋白質和蛋白酶， 以及魚油中所含的二十碳戊烯酸和維生素A， 可促進血液迴圈， 降低血液粘稠度。 鯽魚對慢性腎小球水腫、心血管疾病也有很好的食療作用。

一般人都能食用鯽魚， 但感冒患者應少食或不食。 腎病患者在吃魚前後， 不宜飲茶。 另外， 鯽魚不能與砂糖、芥菜、大蒜、沙參、蜂蜜、雞肉、麥冬等一起食用。

韭菜具有補腎助陽的作用， 還可輔助治療陽痿遺精、遺尿、尿血等病症， 是一種適合腎虛患者食用的家常蔬菜。

韭菜鯽魚湯可補腎養身， 做法是準備鯽魚1條， 韭菜50克， 調味品適量。 去除魚腹中雜物， 刮鱗後洗淨備用。 韭菜擇洗乾淨， 切成約與魚腹同長的數段備用。