小巧護腎水果——桑葚

桑葚是桑樹的果實，又名桑果、桑棗，性寒，味甘、酸，具有滋陰養血、補肝益腎、生津潤腸、滋養肌膚、明目的功效。桑葚中含有16種人體所需的氨基酸，具有養肝護腎、養血祛風的功效。桑葚中還含很多營養元素，包括葡萄糖、果糖、蘋果酸、花青素、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、矢車菊素、鈣等。

桑葚是一種適合腎病患者食用的水果，不僅可以生食，還可加工成桑葚酒、桑葚糖、桑葚蜜膏等。但脾虛、大便稀溏或有糖尿病的腎病患者，不宜食用桑葚。另外，未成熟的桑葚不可食，熬桑葚膏的容器不宜選擇鐵製品。