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小巧護腎水果——桑葚

桑葚是桑樹的果實, 又名桑果、桑棗, 性寒, 味甘、酸, 具有滋陰養血、補肝益腎、生津潤腸、滋養肌膚、明目的功效。 桑葚中含有16種人體所需的氨基酸, 具有養肝護腎、養血祛風的功效。 桑葚中還含很多營養元素, 包括葡萄糖、果糖、蘋果酸、花青素、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、矢車菊素、鈣等。

桑葚是一種適合腎病患者食用的水果, 不僅可以生食, 還可加工成桑葚酒、桑葚糖、桑葚蜜膏等。 但脾虛、大便稀溏或有糖尿病的腎病患者, 不宜食用桑葚。 另外, 未成熟的桑葚不可食, 熬桑葚膏的容器不宜選擇鐵製品。

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