抗癌水果 具有獨特抗癌功效的水果“獼猴桃”

中醫認為， 獼猴桃性寒味甘酸， 歸腎、胃經， 具有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩、利尿通淋、和胃降逆的功效。 現代食品研究則發現， 在各種水果中， 獼猴桃營養成分含量最豐富、最全面， 不含膽固醇， 維生素C量及食用纖維素含量達到優秀標準， 被稱為“水果金礦”。 更令眾多研究者稱奇的是， 獼猴桃還有特殊的藥用價值。

它能提高機體的免疫功能， 能抗突變、抗癌變、抗衰老， 有保肝護肝、降血脂、降血壓、預防心血管疾病和陽痿等功能。 獼猴桃的天然抗氧化劑——維生素C含量非常高， 而且可能有一個相互協同的抗氧化體系。

因此， 學者認為獼猴桃有抗衰老和養顏美容作用。 中華獼猴桃酒就是以此原理研製的， 具有抗衰老及烏髮作用， 中老年人常喝有駐顏養生作用。

近年來， 它的抗癌、抗衰老功效尤其受到矚目， 又獲得了“長生果”的美名。 研究發現， 獼猴桃有相當滿意的抗癌作用，

能阻斷致癌物質亞硝胺的合成。 它的抗癌作用還有一定的廣譜性， 其所含的葉黃素， 與防治前列腺癌和肺癌有關；成熟的獼猴桃含有葉綠素， 後者是肝癌誘變的抑制劑；動物實驗還顯示出其對黑素瘤、皮膚癌等多種腫瘤誘變的抑制作用。 最近， 研究者又從獼猴桃中提取出能降低人白血病細胞活性， 誘導白血病細胞凋亡的物質， 再一次顯示了獼猴桃獨特的抗腫瘤活性。

飲食禁忌

不宜與獼猴桃同吃的食物：

動物肝臟、番茄和黃瓜不宜與獼猴桃同食。 獼猴桃富含維生素C， 而動物肝臟可使維生素C氧化， 番茄中的維生素C酵酶、黃瓜中的維生素C分解酶均有破壞維生素C的作用， 故獼猴桃不宜與以上食物一起食用。

不宜吃獼猴桃的人：

獼猴桃雖營養豐富， 功效不凡， 但也有一定的飲食禁忌。 因為它性寒， 易傷脾陽而引起腹瀉， 故脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜食用， 先兆流產、月經過多和尿頻者也應忌食。