蘋果具有美容養顏的功效， 深受廣大女性喜愛。 蘋果中含有蛋白質、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素等營養物質， 具有清熱開胃， 生津止咳、益脾利肺的功效。 蘋果所含的膠質和鉻元素， 可保持人體血糖穩定， 有降低膽固醇的作用。
腎病患者即使很喜歡吃蘋果， 也必須控制食用量。 蘋果中含有人體所需的糖,分和鉀鹽。 但這兩種物質攝入過量， 會加重腎臟負擔， 引發其他疾病。 調查顯示， 將蘋果中的鉀與鈉攝入過多， 會導致營養失衡， 對心臟、腎臟尤為不利。 不僅腎病患者不宜多食蘋果， 冠心病、心肌梗塞等患者也不宜多食。