腎病患者不宜多吃高蛋白食物

雖然腎病患者適合低蛋白飲食，但不表示腎病患者就不可以食用高蛋白食物。適量食用不但不會傷及腎臟，反而對患者身體有益。值得注意的是，食用高蛋白食物時，切記不可大口食用，應細嚼慢嚥，並少食。

日常生活中，泥鰍、黃鱔、是高蛋白食物。泥鰍中含豐富的蛋白質、氨基酸、賴氨酸、維生素、鈣等營養元素，具有補中益氣，補腎解毒的作用。泥鰍中脂肪和膽固醇的含量很少，並且含有不飽和脂肪酸，尤其適合腎病併發高血壓、糖尿病患者食用。

另外，過敏性體質或是伴有過敏性紫癜的腎病患者應忌食這類食物。如果過量食用，有可能會導致異性蛋白過敏。併發高尿酸血症的腎病患者，也應忌食此類食物，以免加重病情。