腎病患者不宜多吃高蛋白食物

雖然腎病患者適合低蛋白飲食， 但不表示腎病患者就不可以食用高蛋白食物。 適量食用不但不會傷及腎臟， 反而對患者身體有益。 值得注意的是， 食用高蛋白食物時， 切記不可大口食用， 應細嚼慢嚥， 並少食。

日常生活中， 泥鰍、黃鱔、是高蛋白食物。 泥鰍中含豐富的蛋白質、氨基酸、賴氨酸、維生素、鈣等營養元素， 具有補中益氣， 補腎解毒的作用。 泥鰍中脂肪和膽固醇的含量很少， 並且含有不飽和脂肪酸， 尤其適合腎病併發高血壓、糖尿病患者食用。

另外， 過敏性體質或是伴有過敏性紫癜的腎病患者應忌食這類食物。 如果過量食用， 有可能會導致異性蛋白過敏。 併發高尿酸血症的腎病患者， 也應忌食此類食物， 以免加重病情。