猴頭菇，助消化，預防腸道疾病

1、 猴頭菇又名猴頭菌，既可作為食材也可作為藥材。

2、 含揮發油、蛋白質、多糖類、氨基酸等成分。

3、 利五臟，助消化，有健胃、補虛、抗癌、降血脂、益腎精之功效。

4、 鹼性。

5、 性味：性平，味甘。

營養成分（每100克含）

搭配宜忌

猴頭菇+烏雞（宜）

猴頭菇可補脾益氣、提高免疫力，烏雞可補虛養氣。二者搭配，可防治胃炎、胃潰瘍等多種胃病。

猴頭菇+野雞肉（忌）

同食可能導致出血。