選購烏龍茶技巧

1、觀察茶葉的色澤和嫩度。茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係，而嫩度是決定茶葉品質的基本因素，所謂"幹看外形，濕看葉底"，指的就是嫩度。

2、聞香味。把幹茶捧在手裡，埋頭貼近聞，連續深吸三次。如果香氣持續，甚至愈來愈強勁，便是好茶，當然必須注意香味是否為人工刻意加工所造成的；較次者， 吸第二口氣時，就會露出馬腳，或者顯不出香氣，甚至流出青氣和雜味，就最好不要買了。

3、觀察幹茶的外形。主要從三個方面來看，即條索、整碎和淨度。條索是指各類茶的外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等。整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。淨度主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和製作過程中混人的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。

烏龍茶不僅可以減肥，還能美容，每天堅持喝烏龍茶，能夠幫助改善皮趺過敏症狀，還有助於改善聽力。