陳皮的食用及藥用功效

陳皮既可作為一款調味料，又是常見的藥物。從中醫養生來說，陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經；具有理氣和中、燥濕化痰的功效。用陳皮泡茶喝，能夠和脾胃，開胃消食，對咳嗽痰多也有很好的功效。

辦公室一族因為缺少鍛煉，通常吃完午飯沒有多少時間運動就要投入工作，容易造成積食、消化不良等。用陳皮泡一杯茶，不僅可以解油膩，還能助消化。夏天時吃飯沒有胃口， 飲用陳皮茶還能促進食欲。冬天如果痰多咳嗽， 喝陳皮茶有助於理氣和中，止咳化痰。

陳皮茶

材料：陳皮5克。

做法：將陳皮放在杯中，沖人150毫升沸水，悶10分鐘就可以飲用了。

功效：開胃消食，理氣和中，止咳化痰。