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陳皮的食用及藥用功效

陳皮既可作為一款調味料, 又是常見的藥物。 從中醫養生來說, 陳皮味辛、苦, 性溫;歸脾、胃、肺經;具有理氣和中、燥濕化痰的功效。 用陳皮泡茶喝, 能夠和脾胃, 開胃消食, 對咳嗽痰多也有很好的功效。

辦公室一族因為缺少鍛煉, 通常吃完午飯沒有多少時間運動就要投入工作, 容易造成積食、消化不良等。 用陳皮泡一杯茶, 不僅可以解油膩, 還能助消化。 夏天時吃飯沒有胃口, 飲用陳皮茶還能促進食欲。 冬天如果痰多咳嗽, 喝陳皮茶有助於理氣和中, 止咳化痰。

陳皮茶

材料:陳皮5克。

做法:將陳皮放在杯中, 沖人150毫升沸水, 悶10分鐘就可以飲用了。

功效:開胃消食, 理氣和中, 止咳化痰。

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