生薑不僅是常見的調味品， 更具有很好的保健作用。 從古到今， 醫書上以及保健書上都極力推薦生薑的保健功效。 生薑藥性辛溫， 能發汗解表， 祛風散寒， 有助於緩解風寒感冒等症狀。
中醫認為， 生薑具有發散寒邪的特性， 而且沒有副作用。 如果在冬天受了風寒， 喝一碗生薑茶， 或配紅糖熬成薑糖水， 可以幫助身體發汗， 有袪寒邪的療效。 此外， 很多女性在經期會因為宮寒造成痛經、經血不暢， 用生薑泡茶喝， 可以有效地緩解痛經， 暖腹暖胃。
紅糖生薑茶
材料：生薑片10克， 紅糖15克。
做法：將生薑片、紅糖放在杯中， 沖入150毫升沸水， 蓋上蓋子悶10分鐘就可以飲用了。
功效：促進血液迴圈、暖胃健脾、活血化瘀， 對於痛經、風寒感冒等有很好的功效。