胃癌食療方

紅糖煲豆腐

材料：豆腐100克，紅糖60克。

做法：①豆腐洗淨，切塊。②置鍋於火上，紅糖用水衝開，加入豆腐，煮10分鐘後即可。

養腸胃功效：豆腐能夠補脾益胃、清熱解毒，且營養豐富，尤適於幼兒胃熱肺燥之鼻出血者食用；紅糖可溫中補脾。二者搭配食用，有助於胃癌患者的恢復。

蔥香胡蘿蔔絲

材料：胡蘿蔔500克，薑、蔥、鹽、油、料酒各適量。

做法：①將胡蘿蔔洗淨， 去根，切細條狀；蔥、薑切絲。②鍋置火上，下油，放入蔥絲、薑絲熗鍋，倒入料酒，倒入胡蘿蔔絲煸炒，加入鹽，添少許水燜一會兒，之後翻炒均勻即可。

養腸胃功效：胡蘿蔔能夠理氣通經，增強機體的免疫力，具有抗癌的功效，適合瘀血內結型的胃癌患者食用。

薏米冬瓜老鴨湯

材料：老鴨半隻，薏米100克，冬瓜500克，薑片、鹽、料酒各適量。

做法：①老鴨洗淨，剁大塊；冬瓜去皮切大塊；薏米提前浸泡。②將鴨塊和薑片放入炒鍋一起翻炒，不加油，加入料酒，繼續翻炒至鴨塊收縮冒油。③將鴨塊轉入砂鍋，放入開水及薏米，燒開後轉小火燉1小時。④加入冬瓜和少許鹽，中火再燉20分鐘即可。

養腸胃功效：本品適合胃癌患者食用。