真正傷胃的食物以及解"饞"之策

胃病是一個很籠統的稱謂，它包括慢性胃炎、功能性消化不良以及胃癌等疾病，而胃以及腸對人體的消化與吸收功能都極其重要，所以養胃是關鍵。吃食講求多元化，但有9類傷胃的食物不宜多吃。

油炸食品，諸如炸雞塊、炸土豆條一類的食物含有很多的油脂和高脂肪，當這種極不易消化的物質不斷沉積在胃裡，就很容易導致疾病產生。油脂在高溫下很容易產生一種叫做"丙烯酸"的物質，那會使得消化變得更加困難。如果大家吃油炸土豆條之類的食品只是為了享受那種酥脆感，可以選擇吃供焙過的食品，或者挑選低油脂或無脂的食品，這會對養胃更好一些。

辛辣食物是讓人們"欲罷不能"的一種誘惑性很強的食物，但辣的食物不僅可以刺激人們的口腔，還會進一步刺激到胃，所以要少吃辣的食物。即使比較能吃辣的人，也不要一次吃很多。

酸性飲料對人體有一些刺激，會加重胃的酸性。但酸性飲料若選對喝的時間，比如在兩餐之間喝或在吃飯的時候喝是可以的。

巧克力也是一種很傷胃的食物，因大量食用巧克力帶來的多餘熱量會引起下食道括約肌的放鬆，從而使胃酸回流，刺激人的食道和咽部。但吃黑巧克力更有益健康些，黑巧克力含有較多的鈣、磷、鐵、銅等礦物質，在所有巧克力中，它是含糖量最少，也是脂肪含量最低的。

土豆泥是引起胃腸疾病的重要原因之一，尤其在外面買的土豆泥更加傷胃。但若是想吃這類食品，不妨自己在家做土豆泥吃。

大蒜、韭菜以及洋蔥也是人們常吃的食物，如果只是從營養的層面看，他們對人體很有好處。但從胃腸的角度來看，單一性多吃或生吃這些食物容易引起腸胃不適，最終導致絞痛和腹部不適。所以，最好採取生熟混雜的烹飪方式。

食用豆製品後，經過腸道細菌分解，會產生一些氣體，人的不適症狀表現為打嗝、腸鳴、還有腹痛、腹脹等。所以那些患有嚴重消化性潰瘍病的人最好不要食用豆製品。

西蘭花和捲心菜是兩種富含豐富維生素和膳食纖維的蔬菜，而且是防癌食物。但即便如此，它對人的潛在傷害不能被忽視。因為這類蔬菜中的高纖維被吸收之後，人體的胃容量會進一步增大，導致胃內產生大量的氣體，從而引起人體極度不適。

在吃了霜淇淋之後伴隨有腹痛、腹脹等現象，這表明你有可能不能吃富含很多乳製品的食物，如同霜淇淋、冰棒、冰鎮飲料等生冷食物吃的過多， 就會傷及脾胃，所以要少吃。