魚腥草煲豬肺的功效作用 魚腥草煲豬肺怎麼做

在生活中，有養生保健功效的食譜，是最受人們的青睞和歡迎的，而魚腥草煲豬肺，就是一款有著較高營養價值且能夠清熱解毒的美食，因此，接下來本文就對魚腥草煲豬肺這道美食的做法進行介紹。

魚腥草煲豬肺是一道菜食，主要材料是魚腥草和豬肺，主要手法是煮，屬家常菜系列。具有清熱解毒、祛痰化濕、潤肺順氣的功效。

魚腥草的功效：

清熱解毒，利尿消腫。 治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。

魚腥草的作用：

1、抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。

2、利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。

3、增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。

4、抗腫瘤作用，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

豬肺味甘，性平，入肺經;有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。

魚腥草煲豬肺

所需食材：主料：魚腥草、新鮮豬肺。調料：香蔥、薑、蒜、食鹽、味精。

製作方法：

1. 把豬肺的氣管口對準水龍頭往裡灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候，把裡面的血水擠出，如此反復多次，直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色，再浸泡30分鐘，切塊，氽水撈起;

2. 熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水幹，盛起;

3. 魚腥草漂洗乾淨，羅漢果洗淨;

4. 煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。

有關魚腥草煲豬肺的作用和功效及具體的製作方法，上文已經為大家一一的進行了闡述，在對魚腥草煲豬肺的營養價值和功效作用有所認識後，大家在平時就可以自己動手來對魚腥草煲豬肺進行相應的製作。