補腎壯陽吃什麼好 蝦膠釀草菇男人首選

現如今，許多男性在生活中都或多或少的出現了腎虛和陽氣不足等的狀況，而造成這種狀況出現的原因，也與壓力過大、環境污染及飲食不安全等因素有所關聯，蝦膠釀草菇就是一種適宜男性吃的有補腎壯陽功效的美食。

蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

蝦膠釀草菇

一、原料：

1. 主料：蝦仁200 克，熟豬肉100 克，火腿25 克，水發草菇100 克，豌豆苗50 克，發散翅5 克。

2. 調料：料酒、精鹽、味精、胡椒粉、澱粉、麻油、豬油、雞湯。

二、制法：

1. 蝦仁剁成茸，盛入碗內，參加精鹽、味精、胡椒粉攪勻。將熟豬肉切成碎粒，放入蝦茸內拌和成蝦膠。火腿取一半切成小短條，另一半斬成茸。草菇去雜洗淨，擠幹水分，修成鴿蛋形待用。

2. 用一隻大磁盆，淋上豬油，將蝦膠做成若干蟬身形排在盆內，蓋上草菇作為蟬翼，插上兩根散翅作為蟬須，火腿條擺成眼睛，火腿末擺成蟬頸，上籠蒸約5 分鐘取出，一隻只排放在盆中。豌豆苗洗淨下鍋加精鹽、味精、料酒煸熟後圍在盆邊。

3. 雞湯傾入鍋內，參加精鹽、味精、胡椒粉，燒沸後用濕澱粉勾稀芡，淋入麻油，盛起淋在草菇面上即成。

按：此菜用補腎助陽、縮泉固精的蝦仁配補益健身、抗癌、降壓的草菇和補氣滋陰的火腿、豬肉。適用於氣血不足、精血虧虛、腎陽虛損所致的陽痿、遺精、早洩、不孕症或小便頻數、小便失禁等病患者食用，有一定的輔助食療作用。

蝦膠釀草菇的主要材料組成有蝦仁、豬肉和火腿等營養價值豐富的食物，人們在平時掌握了做蝦膠釀草菇的方法，然後經常食用該道菜肴，也是會對身體起到抗癌、降壓和補腎壯陽等十分明顯的功效的。