脾虛吃什麼好 六種食譜對付脾虛最有效

在寒冷的冬天，很多人的手腳會出現發涼的症狀，一般來說，人們如果有脾虛的話，其在平時就會出現手腳發涼且消化不良的症狀，可見，脾虛者對於自己的脾虛症狀是應當採取方法來進行緩解和調理的。

1、豬肚蓮藕湯

原料：豬肚、蓮藕、砂仁、銀杏、蔥段、薑片、鹽

方法：將豬肚洗淨，放入沸水中汆燙，撇去浮油;蓮藕洗淨，去皮切塊;將所有原料放入鍋中煮沸，再用小火煮1小時左右，加入精鹽調味即可。

2、紅棗百合粥

原料：糯米60克，薏米30克，紅小豆30克，大紅棗9個，百合20克;

方法：大紅棗洗乾淨備用，薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗乾淨。鍋里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放進去。蓋上鍋蓋通上電後，按一下煲粥鍵，一小時多粥就做好了。

3、山藥粥

原料：生淮山藥500克、白糖。

方法：將淮山藥紮細過篩，放入盆內，調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調味即成。

功效：山藥含豐富的澱粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分。《神農本草經》記有“補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。”《本草綱目》載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪積累，避免出現肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品.

4、栗子粥

原料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚;

做法：山藥去皮，紅棗洗淨，栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋裡放水，把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

功效：本品具有健脾補腎的功效。

5、胡桃粥

材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽10克。

做法：將核桃仁搗碎備用;粳米淘淨備用;蓮子去心;山藥洗淨去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調味即可。

功效：本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效，適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。

6、神曲粥

神曲15克，大米50克。將神曲研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁，加大米煮為稀粥，每日1劑，連續3~5天。可健睥胃，助消化。適用於消化不良，食積難消，噁心嘔吐.胃脘疼痛，噯腐吞酸。脘腹脹滿，大便溏泄。肢軟乏力等。

中醫認為，神曲性味甘、辛、溫，入脾、胃經，有消食和胃之功，《藥性論》言其"化水穀宿食，癥結積滯，健脾暖胃"。藥理研究表明，神曲為一種酵母製劑，其中合有維生素B複合體、酶類、麥角固醇、蛋白質及脂肪等，借其發酵作用，以促進消化機能，如所含的澱粉酶能促進冒液分泌，而消化穀類食物。中醫臨床主要借其助消化，健脾胃之功而治療脾胃虧虛，消化不良。煮粥服食，對老人脾虛食滯，消化不良，其效甚佳。

脾虛吃什麼好呢？總的來講，脾虛者要想儘快的通過食療的方法進行改善，其在平時便可以依據文中所介紹的內容，選擇上述食譜進行食用，而具體的烹飪方法，上文內容也已經為大家進行了詳細的介紹。