夏日清爽特製飲品 酸甜桂花酸梅湯的做法

一說到酸梅湯，大家一定都喝過這種飲料，在夏天的時候喝上一口這樣酸甜的飲料實在很不錯，特別是自製這種酸梅湯然後放進冰箱裡冷藏一段時間，冰涼加上酸甜的口感更是一絕。但是今天我們要跟 大家推薦的這道酸梅湯，是跟以往的酸梅湯不一樣的，加了一種花叫桂花，因此這道酸梅湯就叫桂花酸梅湯。

桂花的功效

大家都知道桂花我們在中藥店裡一般都可以買到，顯而易見，它一定是具備了什麼功效才會出現在藥店裡的。桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰 多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛。

就健胃和治食物不振這兩個功效來看，它與酸梅湯也是很搭配的，那麼，這個桂花酸梅湯應該怎麼做呢?

桂花酸梅湯的做法

原料：幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖。

做法

1.從藥店或者乾貨市場買回幹烏梅和山楂，先加水泡開。

2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

3.在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。

4.煮沸後，加入適量的冰糖或者紅糖。

5.小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。