常見的食品去氧劑有哪些呢 你不得不知

在現實生活中，自古以來保存食物都是一個很重要的事情，因為民以食為天，以前古老的保存方法現在已經不能使用了，很多食物中有食品去氧劑，這個是什麼東西呢？常見的食品去氧劑有什麼呢？和大家分享一下。

去氧劑作為食品保鮮新材料，有它獨特的優點。其與食品裝在同一容器中，去氧劑吸收容器中的氧，使容器內呈無氧狀態，食品得以保存。但去氧劑的原料必須具有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成等副作用，萬一誤食對人體也無害。去氧劑一般以鐵粉為基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品質及延長貨架壽命，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持營養素。

糕點甜食類產品購買以後，大多不會立即食用，而是作為禮品轉贈親朋好友。為此，需要一定的存放擱置時間。在此期間內，這類食品比較容易被黴菌繁殖污染，這就是所謂的發黴現象。然而，當這類食品的包裝中添加了去氧劑，去除了包裝袋中的氧氣以後，以氧氣為生長繁殖必要條件的黴菌就無法生存下去，從而達到了防止黴菌生長的目的，延長了食品保質期和貨架期，起到了防腐保鮮的作用效果。為延長此類食品的防腐保鮮時間，就更加需要用包裝內的去氧劑了。也因如此，去氧劑被越來越多食品廠家喜愛。

國外已將去氧劑廣泛用於濕麵包粉、濕面、濕粉絲、濕點心、半幹魚製品等多種食品。目前，去氧劑形式除袋裝外，還有帽裝。袋裝用於袋裝食品，帽裝則用於瓶、罐等容器。近年來，隨著食品工業的發展和包裝材料的改進，去氧劑在國內愈來愈受到重視，應用也愈來愈廣泛。

食品去氧劑的作用是很明顯就是有效地除濕，讓食品能夠保持幹幹的環境，但是食品去氧劑都是不可以食用，對於小孩子來說這是一個挑戰，所以在生活中父母要注意及時清理去氧劑，希望對大家有幫助。