在現實生活中, 自古以來保存食物都是一個很重要的事情, 因為民以食為天, 以前古老的保存方法現在已經不能使用了, 很多食物中有食品去氧劑, 這個是什麼東西呢?常見的食品去氧劑有什麼呢?和大家分享一下。
去氧劑作為食品保鮮新材料, 有它獨特的優點。 其與食品裝在同一容器中, 去氧劑吸收容器中的氧, 使容器內呈無氧狀態, 食品得以保存。 但去氧劑的原料必須具有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成等副作用, 萬一誤食對人體也無害。 去氧劑一般以鐵粉為基本原料, 在一般食品中使用, 能保持食品品質及延長貨架壽命, 在健康食品中使用能防止油脂氧化, 防止褪色及保持營養素。
糕點甜食類產品購買以後, 大多不會立即食用, 而是作為禮品轉贈親朋好友。 為此, 需要一定的存放擱置時間。 在此期間內, 這類食品比較容易被黴菌繁殖污染,
國外已將去氧劑廣泛用於濕麵包粉、濕面、濕粉絲、濕點心、半幹魚製品等多種食品。 目前, 去氧劑形式除袋裝外, 還有帽裝。 袋裝用於袋裝食品, 帽裝則用於瓶、罐等容器。 近年來, 隨著食品工業的發展和包裝材料的改進, 去氧劑在國內愈來愈受到重視,
食品去氧劑的作用是很明顯就是有效地除濕, 讓食品能夠保持幹幹的環境, 但是食品去氧劑都是不可以食用, 對於小孩子來說這是一個挑戰, 所以在生活中父母要注意及時清理去氧劑, 希望對大家有幫助。