主要包括過多的糖類、酒以及含有酒精的飲料、過多的肉類、人造奶油等。 燒烤、油炸食品也要避免食用， 尤其是羊肉串、油條等。 一串烤羊肉串中可含3-4苯並芘1.03-4微克。 3-4苯並芘進入人體後在氧化酶的作用下， 轉化為前多環芳香烴環氧化物， 可與人體細胞內的去氧核糖核酸、核糖核酸、蛋白質結合， 使正常細胞失常而癌變。
街頭有些小販還用自行車的輻條穿烤羊肉串， 對人體健康危害更大。 自行車輻條表面鍍有金屬鉻， 鉻在高溫熏烤下， 可被羊肉吸收， 被人食入後， 會對健康構成危害。
這些我們應該拒絕的生活方式和食品， 屬於從源頭上杜絕污染， 避免走"先污染、後治理"的老路。 但事實上， 污染是無法完全杜絕的， 即便外界沒有污染， 吃多了東西、脂肪多了， 人體內部也會產生毒素。 所以， 即便我們十分注意"防毒"， 還是不得不來通過各種方式來排毒。
除了運動排毒，
從大的方面來講， 排毒食品可以分為清肺食品、發汗食品、利尿食品、通便食品等。